Selon une toute nouvelle étude scientifique parue ces derniers jours, l‘élevage de moules permettrait de lutter contre le réchauffement climatique. Une bonne nouvelle pour les défenseurs de l’environnement gourmands ! Plusieurs équipes de chercheurs se sont donc penchées sur la question, en étudiant de très près l’impact environnemental de l’élevage de moules, en particulier sur […]