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Selon une toute nouvelle étude scientifique parue ces derniers jours, l‘élevage de moules permettrait de lutter contre le réchauffement climatique. Une bonne nouvelle pour les défenseurs de l’environnement gourmands ! Plusieurs équipes de chercheurs se sont donc penchées sur la question, en étudiant de très près l’impact environnemental de l’élevage de moules, en particulier sur […]